新闻
2018 - 11 - 14
在以往酱香白酒市场格局中,贵州茅台可谓“一家独大”。而近年来受市场热潮带动,不少中小品牌兴起,有望推动酱香白酒市场形成一二三线品牌新阵容。    “去年全国酱香型白酒营收规模约902亿元,利润达430亿元。”酒类研究专家、《糖烟酒周刊》杂志社首席研究员王传才日前在广州称,从市场行情判断,预计2018年全国酱香型白酒营收有望突破1000亿元,利润将超过500亿元。从低谷反弹,中国酱香白酒市场当前呈现巨大商机。    据贵州茅台财报,2018年1至9月,茅台实现营收522.4167亿元,比上年同期增长23.07%。    茅台业绩创新高折射酱香白酒行业前景看好。近年酱香白酒行业并购、收购或建新厂、拓市场等动作频频。劲牌公司以1.7亿元收购贵州台轩酒业95%股份,后者以生产酱香白酒为主;绵柔洋河以1.9亿元全资吞下贵酒,后者的大曲酱香白酒颇具知名度。    贵州民国酱香酒业有限公司董事长谢永茂日前宣布其进军广东市场,并将市场链条延伸至电商平台。他称,短期内酱香白酒新品牌未必能获得可观利润。坚持高品质产品定位,在消费者中形成良好口碑,方能迎来市场回报。    酱香白酒市场迎来全线品牌新阵容:一...
2018 - 11 - 14
大家都说年轻人不爱喝白酒,而在近期举办的一场场品酒大赛上,主角却都是一些稚气未脱的面孔——大学生。随着酒业市场竞争的加剧,即将步入社会的大学生是白酒消费的潜在力量,成为酒企争抢的香饽饽。这也是由中国酒业协会主办、全国多地名优酒企承办的大学生品酒大赛此起彼伏的原因。    事件一首届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛闭幕    10月22日,河南牧业经济学院,由中国酒业协会主办的“品味仰韶,绽放青春”首届“仰韶杯”大学生白酒品评技能大赛复赛和决赛在这里举行。此前的9月22日已经启动了初赛。    本次比赛分为理论讲授、实践培训及综合考核。理论讲授由仰韶酒业副总经理、总工程师韩素娜进行授课。她说,白酒的品评是利用人的感觉器官(视觉、嗅觉和味觉)来鉴别白酒质量优劣的一门检测技术。它既是判断酒质优劣的主要依据,又是决定勾兑调味成败的关键,具有快速而又较准确的特点。到目前为止,感官品酒还没有被任何分析仪器所替代,也是国内外用以鉴别白酒内在质量的重要手段。    从海选的300人,到优胜选手前25名,一路走到决赛的大学生们在赛后纷纷表示,这次比赛参加得很值,涨知识了。通过比赛,指导大家真正将理论知识应用于实践中,不仅增进了专业交流,也加深...
2018 - 10 - 29
对于中国白酒行业而言,在历经清香、浓香时代之后,酱香天下已然来临。2017年,习酒窖藏系列产品实现营收超过10亿,成为酱香型白酒中又一10亿级的大品牌。国台酒业已经成为茅台镇第二大酿酒企业,销售回复到10亿量级以上。定位“中国两大酱香之一”的青花郎“吸金不少”!2018年上半年,酱香型白酒业绩增长显著,以茅台为核心的酱香酒不断获得势能加持,带动酱香型白酒的二线老牌名酒开始复苏、新品牌不断涌现,酱香酒市场份额不断提升,除此之外,越来越多消费者青睐酱香白酒,酱香白酒市场份额逐渐扩大,市场份额不到10%的酱香型白酒,占据了20%的行业利润空间。在高额利润空间吸引下,众多白酒企业纷纷投身酱香市场,就连一些从未涉足酱香白酒领域的厂家也纷纷试水;酱香酒市场呈现百花齐放的热闹景象。此外,酱香酒品类本身由于特殊的地理环境和复杂的酿造工艺,造就酱香酒的稀缺性,其优良品质及健康消费潮流,使得对酱香酒新消费者的培育和普及性增加了有利条件,其市场份额占有量将会越来越大。面对愈演愈烈的酱香酒市场环境,各酱香酒企业应该如何抓住酱香酒市场大发展的市场机遇,进而迅速扩张市场?著名战略咨询专家、北京卓鹏战略创始人田卓鹏依据多年的实战经验和与时俱进的专业知识,直击酱香酒本轮扩容的核心问题,为酱香酒发展创新性提出新高端新零售运动,与大家分享探讨。全国化次高端酱香酒的春天来临本轮行业回暖主流的一线高端名酒,涨价成为名酒的...
2018 - 10 - 29
80后已成主力,90后羽翼渐丰,当年轻化的目标指向于此的时候,00后又悄然登场了。比之于80、90后,普遍在更为丰富的物质生活中成长起来的00后,无疑会有着更前卫的消费观,也即将拥有比之于前代更强的消费潜力,对已经开始致力于“年轻化”的白酒行业来说,这是未来一股不容忽视的力量。消费群体代际更替中,“年轻化”必须考虑00后的特征与需求。酒业沿袭已久的产品开发、营销方式,未来将不得不随着00后这股势力的崛起而改变,与其被动调整,不如早早布局。年轻化代际更替普遍未成年的00后,却已经成为商业社会里不容忽视的力量,曾经被广为重视的80、90后,似乎已经到了消费力的顶峰,随着代际更替,会逐渐被推下浪潮高点。“70后是主力,80后正逐渐开始取代70后”,在酒业人普遍的认知之中,似乎70后仍然牢牢占据着消费主流。这与白酒的特性相符——在许多人看来,白酒代表着传统生活方式、传统礼仪与传统社交,年龄更长、思想更为保守的70后自然是这一传统的拥趸;另一方面,高端白酒高昂的价格,似乎也只有70后这种已经具备一定物质基础与社会基础的消费者才会匹配。但是科学的市场调查,似乎打破了这种普遍观点,也预示着代际更替在加快。据尼尔森报告显示,去年高端白酒销售增速为37.3%,“80后”超过“70后”成为白酒消费主力。白酒消费总量中,“80后”占比为42.1%,“70后”占比为29.4%,“90后”占比为23%。从这...
2018 - 10 - 29
“九月九,下河挑水煮新酒。重阳日,变清透,正是酿酒好时候。” 岁岁重阳,今又重阳。每年重阳节,酱香酒原产地、中国第一酒镇茅台镇的酱香型白酒酿造者,都会用庄重、神秘的祭水仪式,开启赤水河谷酱香酒新一轮生产工序——取水下沙(投粮)。 此次中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典已经是第二次举办,不仅旨在告祭天地祖先、寄托人们敬畏天地、感谢大自然的美好愿望,更是掀起一场酱香酒文化的狂欢!打造酱香酒文化品牌,开启“酱香时代”背后密码“水为酒之血。”茅台镇的酱香酒之所以醇香馥郁、有着非同一般的柔和口感,跟赤水河的特殊水质有着莫大关系。2018年10月17日,由中国酒类流通协会、遵义市酒业协会主办的“第二届中国酱香酒节暨戊戌茅台镇重阳祭水大典”在茅台镇1915广场隆重举行。酒业家记者在现场了解到,本次活动以“头牌产区,酱香时代”为主题,“不到茅台镇,不知道酒好”为推广口号,来自全国各地的上万名嘉宾纷纷闻香而来,共同见证本次盛会。 如今,重阳祭水已然成为茅台镇的一大盛事,整个活动以当地民风民俗为基调,结合当地山川风物文化,庄重肃穆而热烈。据了解,祭水大典的仪式流程繁琐而神秘,内容包括:选择吉时、河心取水、祭天地水酒、诵读祭文、分水、开酿等。在本次祭水大典活动中,循古礼、袭古风、颂古韵,穿着汉服古装、戴汉唐冠冕,整个仪式看上去庄严肃穆,让人深深震撼。 10时29...
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