2020
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02
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1月23日开始,中国武汉仿佛被按下了暂停键,随着疫情不断发展,居家隔离已经成为常态。也给旅游、餐饮等行业带来了巨大打击。餐饮行业的衰退,随之而来的则是饮酒需求的减少。在这样的特殊时期,餐饮渠道对酒业的影响是怎样的,在业内人士看来,有挑战的地方一定有机遇,这种机遇或许来自创造需求,或许来自破冰携手,共渡难关。餐饮渠道中,大众产品优势凸显在我国餐酒几乎是不分家的,从大众产品的发展来看,这一说法得到了部分印证。2004年开始,大众名酒们打广告、做渠道,他们终究在名酒实现全渠道掌控之前,跑赢了时间。其中,崛起之势最猛的是深耕餐饮渠道的牛栏山,2005年到2007年间入驻餐厅达 3000多家。餐饮渠道热并未持续太久,2010年甚至更早,酒企纷纷布局餐饮渠道,竞争和成本大幅度增加,高附加值被转嫁到消费者身上,越来越多的消费者不愿意在用餐的餐厅选购酒水。2014年3月15日正式实施的新修订《消费者权益保护法》,餐厅不允许自带酒水的行为被进一步遏制。从此,餐厅饮酒成为酒类的主要饮用场景,但在消费层面,进一步缩水。尽管餐饮渠道呈现出这样的发展方向,但大众化的产品却保留了相应的空间。大众化产品价格更加公开透明,附加费用相对较少,且有着强大的群众基础,这正是大众产品在餐饮渠道的优势所在。餐饮渠道溃败带来饮用场景的变革近年来,光瓶酒和低端产品的竞争仍然集中在终端和餐饮渠道中。近期,不少餐饮企业集体发声,现...
2019
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08
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“此次中酒展圆满成功,我们收获颇丰,感谢主办方热情安排。”“现场签订10家,意向客户70家。”“龙韵酒业钓鱼台·乾隆御笔首次参加中酒展,效果超出预期。”“络绎不绝的专业观众,感觉是一年最忙的时候。”“据反馈,这次展会效果不错,做中酒展这个战略真的很具有前瞻性。”此外,金沙酒业8月8日单日签订意向客户近50家,匠中匠品牌单日招商规模达到2000万……不管从哪个方面看,这都将是值得被中国酒业铭记的一届中酒展。8月10日,2019第三届中酒展在济南国际会展中心圆满落幕,诸多参展商纷纷向组委会发来捷报表示,在本届中酒展中取得了超预期的招商效果。据中酒展组委会公布的最终数据显示,截止到8月10日闭馆,在为期三天的展出时间中,共计有4.21万户专业经销商,近5万人次扫码入馆。创下了中酒展历史上新的酒商入馆纪录,同比增长近60%。此外,在参展商数量等其他几项数据方面,第三届中酒展也同样创下了新的纪录。今年中酒展期间,共有超200家参展商携千余款品牌亮相,同期举办的10大主题论坛、超30场次活动吸引了超150位行业专家、企业高管等嘉宾大咖的参与。多项纪录的创下使得本届中酒展成为一届品牌多、酒商多、交易更多;活动多、论坛多、收获更多的酒业盛会。遵义市人民政府副市长彭容江在第三届中酒展开幕式上表示,中酒展推进了中国酒业结构优化升级,全力打造中国消费经济新的增长极,为推动中国名酒走向世界做了大...