新闻
2019 - 01 - 30
要探究一个产业的状况,摸清它发展的脉络,应采用发展的眼光审视该产业具备的基本特征和历经的主要阶段,明晰该产业的价值。下面我从四组词汇展开,来了解和认识中国白酒:历史与现代、物质与精神、技术与市场、传承与创新,深入认识中国白酒的产业价值。        梳理这个命题,是基于中国酒历史源远流长,但现代传播却异常混乱,消费者基本停留在广告和编写的故事中,不尊重历史的中国酒业是没有好的未来的。        从远古到当代,中国酒最主要的变化是,酒精度越来越高。体现在采用原材料的革新和酿造技术的革新,和人们对酒需求的不断演变。        白酒相关研究报告2014-2018年白酒零售行业深度分析及“十三五”发展规划指导报告2014年5月2014-2020年散白酒行业国内外渠道市场发展(投资)比较分析报告2014-2018年白酒原料市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报告2014-2018年白酒软包装市场投资机会及企业IPO上市环境综合评估报123        中国古代酿酒的起源应该是谷物发酵。曲药的发明和运用是中华民族对人类酿造技术进步的伟大贡献,当发明了富集培养酿酒微生物而制成了酒曲(...
2019 - 01 - 30
【中国白酒网】1月15日,舍得酒业、山西汾酒、老白干酒、酒鬼酒涨停。在其拉动下,白酒板块整体大涨7.23%。业内人士表示,2018年白酒企业业绩捷报频传,而随着春节临近,白酒行业进入传统消费旺季,近期有多个白酒品牌调整价格,也是顺理成章。       多个名酒供应紧俏  1月15日下午,记者致电新疆多家茅台专营店,发现绝大部分门店飞天茅台售罄。乌鲁木齐一家刚进到货的专营店表示,货量有限,只向会员销售,如有需要尽快上门购买,不接受预留。  泸州老窖国窖酒类销售股份有限公司在1月8日通知国窖1573经销客户,当日起对52度国窖1573经典装产品的价格体系做出调整。酒行供价建议810元/瓶,团购价880元/瓶,零售建议价1099元/瓶。同时,鉴于国窖1573产能呈现饱和,2019年1月,52度国窖经典装产品配额扣减20%执行。1月3日,重庆片区发出即日起对国窖1573经典装停货的通知。  泸州老窖工作人员告诉记者,上述控货挺价均为经销商行为,泸州老窖终端建议价突破千元大关,有利于提振公司品牌形象。对于市场近期传出的国窖1573出厂价松动的传言,公司予以坚决否认。  业内人士分析,经销商与厂家之间的博弈由来已久,泸州老窖在销旺季涨价表明出强烈的拓展高端白酒市场的意愿。乌鲁木齐一位泸州老窖经销商表示,旺季涨价的不止泸州老窖,还有别的名酒,但因为市场有一定的预期,...
2019 - 01 - 30
作为中国传统佳节,春节历来是中国人欢聚团圆的节日。而作为中国人餐桌上常备品以及人情往来礼品的白酒,也迎来了销售旺季。而备战春节前一周,不少酒企却都对产品进行了不同程度的涨价。走在涨价第一线的,当属泸州老窖。1月22日,泸州兴冀酒类销售有限公司下发《关于调整茗酿价格体系的通知》,通知显示,不同度数的茗酿产品价格均有变动。以40.8度茗酿酒为例,终端建议零售价调整到了468元,据有关经销商表示,该价格在原价格的基础上上涨了60元。就在茗酿扛起涨价大旗的第二天,同属于老窖阵营的窖龄酒也不甘示弱,百年泸州老窖窖龄酒华北管委会在23日发布了《关于百年泸州老窖窖龄酒30年酒行渠道价格体系调整的通知》,将38°与52°的窖龄酒30年建议零售价调整238元与258元。而舍得也在老窖涨价期内宣布,从2019年3月23日起,品味舍得酒全面执行新的价格体系(以52°品味舍得为例,终端零售指导价调整为568元),同时取消随货配赠政策。不仅是次高端产品接连看涨,中低端产品也是一片涨声。在汾酒的强势市场——河南,山西杏花村汾酒最新发布了《关于53度玻汾产品价格体系指导的通知》,调整后终端标牌价达50元/瓶;古井贡酒则对年份原浆献礼版和古5两款产品进行了包装升级,虽然此两款产品的终端开票价格并未变,但是通过年终活动政策的调整,使终端实际进货价提高了10元/箱。加上本周前52度国窖1...
2018 - 12 - 29
回顾中国改革开放40年历程,中国经济取得了巨大的进步和发展。作为中国传统产业的代表之一,中国白酒业从改革初期的蓬勃发展,到“黄金十年”的昂扬向上和5年调整后的重新出发,不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化,更逐渐形成了与经济、社会协调发展的新共识。 1978年,改革开放拉开序幕,当年全国白酒总产量仅为143.74万千升,而到了2017年,全国白酒总量达到1198.06万千升,是1978年的809%。1985年,全国只有白酒企业990家,全行业实现工业总产值32.63亿元,实现利税总额10.67亿元;2017年,全国规模以上白酒企业1593家,累计完成销售收入5654.42亿元,实现利润总额1028.48亿元。  图片来源网络,如有侵权请联系本站 改革开放春风推动白酒业焕新颜 正如中国食品工业协会副秘书长马勇所言:“改革开放的时间节点,也是中国白酒行业走上持续快速发展之路的起点。” 建国初始,我国国民经济的基本方针是大力发展农业与轻、重工业,白酒产业发展缓慢,到1978 年,中国白酒总产量只有143.74万千升。 由于白酒业本身基础薄弱,多年来在产能、技术上都存在严重不足,改革开放初期白酒市场是典型的卖方市场,凭票买酒、“走后门”买酒,成为中国老百姓在上世纪70年代末、80年代初最为深刻的记忆之一。 在...
2018 - 12 - 29
2018年白酒行业关键词可以概括为“价位换档、寡头格局”,超高端酒竞争格局已经明晰,高端酒和次高端酒竞争会更为激烈。茅台和五粮液毕竟属超高端白酒,大幅提价是不可持续的,市场需要一段时间消化。为了拉开和二线品牌的价格差,体现其品牌溢价,次高端价位以下,地方龙头将和全国品牌进行竞争。分档次来看:高端白酒集中度最高,茅台、五粮液市占率达80%,剩余20%由国窖1573和梦之蓝瓜分,行业格局稳定,未来预计变化不大;次高端白酒竞争较为激烈,剑南春、郎酒、梦之蓝为43%,伴随次高端扩容,各大品牌持续发力,后续排位或存变数;大众酒则呈挤压式竞争,品牌众多,预计未来品牌知名度低、渠道力弱的酒企将被淘汰,集中度逐步上升,整个白酒行业也将走向品牌集中化,呈现”新动向”。 消费升级决定品类本质 业内人士认为,就白酒品类而言,首先其原料属农产品,比如遵义的糯红高粱、青稞的一些原料,是有稀缺性;其次白酒是工业品;第三白酒是文化品,新的一轮国酒之争,国酒、新国酒、浓香国酒、清香国酒,剑南春策略的盛世国酒体现出盛世国酒就是国货自强、自信的符号。又比如中国酒业协会推出的“理性饮酒,快乐生活”主题活动,都说明白酒是精神的必需品,不是物质的必需品,更多不是为解决生理需求,而是为解决心理需求,这是白酒的本质。因此,消费需求的升级改变决定着白酒品类本质。 而消费升级不仅仅是白酒行业的,其他酒...
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