新闻
2018 - 12 - 29
回顾中国改革开放40年历程,中国经济取得了巨大的进步和发展。作为中国传统产业的代表之一,中国白酒业从改革初期的蓬勃发展,到“黄金十年”的昂扬向上和5年调整后的重新出发,不但从规模到效益都发生了翻天覆地的变化,更逐渐形成了与经济、社会协调发展的新共识。 1978年,改革开放拉开序幕,当年全国白酒总产量仅为143.74万千升,而到了2017年,全国白酒总量达到1198.06万千升,是1978年的809%。1985年,全国只有白酒企业990家,全行业实现工业总产值32.63亿元,实现利税总额10.67亿元;2017年,全国规模以上白酒企业1593家,累计完成销售收入5654.42亿元,实现利润总额1028.48亿元。  图片来源网络,如有侵权请联系本站 改革开放春风推动白酒业焕新颜 正如中国食品工业协会副秘书长马勇所言:“改革开放的时间节点,也是中国白酒行业走上持续快速发展之路的起点。” 建国初始,我国国民经济的基本方针是大力发展农业与轻、重工业,白酒产业发展缓慢,到1978 年,中国白酒总产量只有143.74万千升。 由于白酒业本身基础薄弱,多年来在产能、技术上都存在严重不足,改革开放初期白酒市场是典型的卖方市场,凭票买酒、“走后门”买酒,成为中国老百姓在上世纪70年代末、80年代初最为深刻的记忆之一。 在...
2018 - 12 - 29
2018年白酒行业关键词可以概括为“价位换档、寡头格局”,超高端酒竞争格局已经明晰,高端酒和次高端酒竞争会更为激烈。茅台和五粮液毕竟属超高端白酒,大幅提价是不可持续的,市场需要一段时间消化。为了拉开和二线品牌的价格差,体现其品牌溢价,次高端价位以下,地方龙头将和全国品牌进行竞争。分档次来看:高端白酒集中度最高,茅台、五粮液市占率达80%,剩余20%由国窖1573和梦之蓝瓜分,行业格局稳定,未来预计变化不大;次高端白酒竞争较为激烈,剑南春、郎酒、梦之蓝为43%,伴随次高端扩容,各大品牌持续发力,后续排位或存变数;大众酒则呈挤压式竞争,品牌众多,预计未来品牌知名度低、渠道力弱的酒企将被淘汰,集中度逐步上升,整个白酒行业也将走向品牌集中化,呈现”新动向”。 消费升级决定品类本质 业内人士认为,就白酒品类而言,首先其原料属农产品,比如遵义的糯红高粱、青稞的一些原料,是有稀缺性;其次白酒是工业品;第三白酒是文化品,新的一轮国酒之争,国酒、新国酒、浓香国酒、清香国酒,剑南春策略的盛世国酒体现出盛世国酒就是国货自强、自信的符号。又比如中国酒业协会推出的“理性饮酒,快乐生活”主题活动,都说明白酒是精神的必需品,不是物质的必需品,更多不是为解决生理需求,而是为解决心理需求,这是白酒的本质。因此,消费需求的升级改变决定着白酒品类本质。 而消费升级不仅仅是白酒行业的,其他酒...
2018 - 12 - 29
白酒,作为一个承载中华历史的文化符号,诉说着一个民族的图腾情结,演绎着东方大国的生活方式,也寄托着炎黄子孙的精神理想。一杯白酒,饱含7种文化,演绎着7种精彩,喝下去的是粮食精粹,升腾出的是千古情怀。第1杯历史悠久的种植文化酱酒诱人的芬芳,取材于一粒粒红彤彤的高粱与金灿灿的小麦。它们在这片土地上生长,不分昼夜地守护着这片土地,直到从蛮荒到文明,成就了一条永远流淌的生命长河。小麦见证了中华民族在北方疆土开拓的全过程,所到之处,勤劳的中华儿女都在上面留下了小麦的足迹。小麦最早出现在西北,商周时期开始在黄河中下游地区大面积种植,到盛唐时期,小麦在江南华南等地区成为了餐桌上的贵宾。贵州这片美丽的多彩之地,以深邃的内涵和博大精深的胸怀接纳了高粱与小麦的繁育,而高粱和小麦,更是以美酒的形式给这片土地以馈赠。第二杯奇妙无穷的储存文化酱酒在存放的过程中将陈香这一特点发挥的淋漓尽致。当年生产出来的酱香型白酒,并不是立即流通到市场上售卖,而是要在专业的存储环境中,存放三年以上,经过岁月的沉淀,长时间的发酵,再进行勾调。将酿好的白酒放在陶坛中,陶坛透气性好,空气中的氧气可以进入坛内,与酒产生微氧循环,加速酒的酯化、氧化、还原反应的速度,产生陈年老香。存放三年后,酱香型白酒进入勾调过程,在勾调的时候要用酒去勾酒,用存放时间更久的老酒来勾调,这个过程不能添加其他物质,否则会破坏酒的香气和口感。时间让酒变得具有...
2018 - 11 - 14
风头强劲的白酒股遭遇寒冬。11月12日,白酒股再度下挫。截至收盘,贵州茅台下跌1.78%,领跌白酒板块;水井坊、洋河股份、迎驾贡酒、泸州老窖等白酒公司出现不同程度下跌。    但记者走访终端发现,以茅台为代表的高端白酒动销仍然旺盛,茅台供不应求,产能仍是瓶颈。    从行业情况看,集中度提升的逻辑未发生变化,消费较快增长的长期趋势未被打破,消费升级方向不变。对于高端白酒会否继续提价,中原基金执行合伙人、首席产业分析师晋育锋指出,“去年的提价已基本覆盖次高端以上酒企,不太可能连续涨价。”    动销旺盛    三季报显示,贵州茅台1-9月实现营业收入522.42亿元,同比增长23.07%;实现归属于上市公司股东的净利润为247.34亿元,同比增长23.77%。其中,第三季度实现营业收入197.2亿元,同比增长3.8%,实现归属于上市公司股东的净利润为89.7亿元,同比增长2.7%。    根据销售价格以及营收增速测算,茅台酒第三季度发货量相比去年同期有所下滑。2017年第三季度公司为平抑市场价格,投放量大幅增加,抬高了基数是重要因素。    值得注意的是,茅台第三季度营收和净利润增速降为个位数,或是主动为之...
2018 - 11 - 14
在双十一斩获过亿元销售额的贵州茅台,昨日在股票市场上却不讨喜,收盘跌1.78%。近日,贵州茅台董事长表示,今年和今后一段时间不会涨价,稳定了市场的信心。业内人士认为,白酒市场长远看仍然被看好,但行业每5年左右出现一个周期,在下一个周期里,谁能够抓住“95后”的消费者,就可能引领未来5年的消费潮流。   茅台称近期不会降价  近日,贵州茅台酒厂(集团)有限责任公司董事长李保芳表示,今年和今后一段时间,不管是茅台酒、系列酒,价格不会再做调整。业内人士称此举是茅台为了稳定市场信心而做出的表态。  亮剑咨询总经理牛恩坤认为,“现在茅台虽然市场表现不错,但已经出现了消费较慢的现象。” 此前,10余家上市白酒企业陆续公布2018年三季度业绩报告,贵州茅台、五粮液、洋河股份等公司的业绩令业内人士颇感意外——在一瓶难求、控量保价、不断涨价背后,企业的营收增速齐齐下滑。     创新跟不上消费需求变化  有观点认为,白酒行业开始走向下坡路。牛恩坤并不认为行业已出现这种迹象,“白酒市场总体还是比较稳定,只是中间的几家企业的位次出现变化。”中国食品产业分析师朱丹蓬分析称,目前白酒行业强者恒强、弱者更弱,而中间的第二军团进入了白热化竞争。他认为,预计行业还需要经历1~2年的洗牌期。  不过,牛恩坤认为,白酒行业这几年频繁使用的提价、控货等手段已经出现厂商矛盾,商家在费用上涨的...
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