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理性看待疫情之下5大拷问,11条措施抗击疫情

日期: 2020-02-11
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此次疫情的突如其来和迅猛发展让很多人猝不及防,由于事前没有充分的心理和行动准备,让很多企业管理者和决策者出现了心理上的恐慌和行动上的迷茫。面对重大的突发事件,人通常会出现两种情绪,一种是乐观情绪,一种是悲观情绪;也会出现两种不同的反应状态,一种是反应不足,一种是反应过度。而情绪和反应状态都会影响其决策以及之后将要采取的相关行动。

作为一家行业智力机构,面对此次疫情,我们一直在思考应该做点什么?我认为在疫情期间,我们不能仅仅成为只保护自己的那群人,也不希望仅仅成为受人保护的那群人,我们希望可以凭借自己所能为行业和更多人的做点有意义的事。这可能就是作为一个行业性公司,我们认为的担当和责任。

面对严峻的疫情形势,我认为每个人都应该参与战斗,因为只有如此,我们方能尽早获得胜利。作为智力机构,我们无需弃笔从医,因为参加战斗的形式有千万种。只要我们有这份心,我想我们每一个人,每一个发自内心的行动都在为最终的胜利集聚力量。

企业作为国家经济的毛细血管,其经营和发展的优劣直接影响到国家经济的质量。就目前而言,此次疫情已经给中国经济造成很大影响,其多米诺骨牌效应所带来的后续经济损失目前还无法估量。在此种情形下,作为酒类行业的智力机构,我认为我们最急需去做的,就是帮助酒企理性分析此次疫情带来的相关影响,并在此基础上给出应对性的相关建议,从而让更多酒企可以正确应对、主动出击,把对企业的影响和损失降到最低。我想这可能就是当下我们对国家、对行业做的最有价值的事了。

每当一个社会性重大突发事件出现的时候,涉及的相关方第一反应就会考虑到事件所带来的影响,从而触发连续性思考:其一,这个事件对我有没有影响?其二,这个事件对我影响有多大?其三,这个事件影响会持续多长时间?其四,对我哪些方面会产生影响?其五,我应该如何去应对?

面对新冠肺炎疫情,今天我就想尽可能站在客观、冷静、理性的角度针对以上的“五问”,针对新冠肺炎疫情这个突发事件,谈谈我个人的判断和想法,希望能对更多酒企在正确应对此次疫情事件上提供些有益的帮助。

此次疫情对酒企有没有影响?我想这个问题其实已经没有回答的必要了,因为影响已经摆在了我们的面前,显而易见,无需赘述。

此次疫情对酒企的影响有多大?这个问题其实不好回答,特别是要作一个量化的回答则更难,虽然行业内的有些人士给出了一些量化的答案,但我认为那仅仅是对已经产生的那部分影响的一个量化预估(准确与否我们也暂且不论)。因为疫情还在发展,就意味着影响还在继续。对行业影响有多大?对酒企到底影响有多大?我想可能需要到疫情得到完全控制甚至消除的时候,才好有一个较为客观和全面的估算。

面对当前还在继续发展的疫情,我认为酒企需要关注的不是最终影响的大小,而更应该关注的是这种影响持续的时间。因为通常对于疫情所造成的影响,疫情持续时间是一个非常重要的变量因素。可以说疫情持续的时间越长造成的影响就越大,疫情持续的时间越短则造成的影响就越小。因此此时谈论影响持续的时间比谈论影响的大小更有实际价值。

既然疫情持续的时间是一个重要的因素,那么我们如何做出时间上的预判?其实这个时间预判也很难,即使是钟南山院士也不敢断言,因为疫情是动态发展的,这其中的很多因素都是不确定的。虽然难,但是我们还是要做出预判,因为这是影响我们所有决策的首要因素。即使随着时间的推移,证明我们第一次的预判是错误的,我们还是要在一个新的时间节点上再次作出预判,因为没有这个时间上的预判,我们重要的决策就没办法做。

那么此次疫情到底还要持续多长时间?我们没有准确的答案。但我们可以通过分析来进行推测。首先我们需要了解疫情战的特点,因为其具有很强的传染性和扩散性,特别是危害性比较大(致死率和治愈成本)的疫情。因此,危害性比较大的疫情战是不适合打持久战的,最佳的选择是速战速决。

所以我们看到随着疫情的发展,国家的防控手段越来越严,我个人认为其核心原因不完全是疫情在恶化,最主要的原因是国家希望通过更为严格的防控来缩短疫情持续的时间。所以明知下达封闭封锁命令会对国家造成重大的影响和损失,国家还是这么做了,其背后可以看出国家层面速战速决的决心。因为如果让疫情持续时间更长,会有更多人的生命会受到威胁,同时国家的综合损失也会更大。权衡利弊,唯有速战速决的方是上策。其次从2003年非典疫情的发展历程来看,此次疫情应该也不会持续太长时间。

所以不论是从国家意图还是过往的疫情实例,都可以推测此次疫情的持续时间一定不会太长。我个人的大胆预测是疫情得到有效控制的时间点应该是在二月底到三月上旬之间,但疫情要得到完全消除,估计还要持续到四、五月份。所以,从这个角度而言,我认为我们的酒企不要过度恐慌,也不要过度放大此次疫情对2020年经营的影响。

所以,如果我们能预测影响持续的时间,我们就能预估影响的大小。我在网上看到一篇文章,说此次疫情要让中国经济倒退20年,我认为这显然是言过其实了,要么就是别有用心。这也间接反映了在特殊时期社会信息是混沌的,所以在疫情期间不论是什么观点,酒企都需要作一个理性的分析和判断,不能盲目轻信和采纳。

如果我们对疫情影响持续时间的预测大致不差,那么此次疫情对酒业的整体影响还是相对有限的,因为这种影响是短期性的,并且未对行业的根基造成破坏。我认为反应迅速的酒企在2020年内就可以完成对此次疫情影响的完全消化。

面对疫情,酒企如何进行应对性调整,我认为首先要分析此次疫情对酒企的哪些方面造成了影响,哪些方面没有造成影响,这个首先要搞清楚。如果不搞清楚就盲目调整,可能会把原先对的东西给调整错了,不仅无益反而有害。

此次疫情对酒企的影响是短期性的,影响是表层的——这是我的一个基本观点。所以凡是目前处于正常经营状态的酒企,我认为都不会因为此次疫情而出现大面积倒闭。对于处于非正常经营状态的企业可能影响会大些,这个影响主要是体现在现金流方面。

进一步来说,此次疫情对酒企产生的最直接的影响就是一定时间段内消费的减少,由消费的减少给酒企在一定时间段内带来的销售的减少。在减少的这部分当中,有一部分减少是后期无法弥补的,有一份减少是消费延迟了,如婚宴的酒水消费,疫情好转后还会得到弥补。

此次疫情并没有对酒水的消费观念和消费行为造成本质性的影响,如果放在全消费领域来看,如果有影响,那我想就是对野味消费的重新认识和野味消费行为的抑制。因此酒企需要清醒的认识到,餐饮的萧条只是短暂的萧条,线下生意惨淡只是短暂的惨淡,自媒体的中心化只是短暂的中心化,当疫情完全消除之后,这个社会又会回到原来的样子,依然是一幅清明上河图的景象。

酒企需要特别注意的是,切不能因为疫情在短期内造成的消费行为的不得已变化,而错误的对某些行为和现象进行夸大和放大,从而做出错误的判断和决策。

线上销售、健康消费、保健酒机遇、互联网营销、社区社群、新媒体等都极有可能在这个特殊时期被夸大和放大,这一点酒企需要特别注意。我需要进一步强调的是,就目前而言,酒业的基本生态没有因此次疫情而发生根本性的改变,即使疫情还会持续一段时间,我认为这个观点也依然成立。

因此从以上的分析来看,此次疫情对正常经营的酒企所产生的影响,从绝对一点的角度讲,就是疫情期间销量的减少以及疫情可能造成的年度内消费力的下降,其他方面没有本质性的影响,如果还需要细究,可能就是由此还带来的一些小麻烦,如既定的年度目标可能需要调整、原有的销售节奏被打乱、人员不能正常复工给企业带来的成本增加、疫情期间的人员管理和考核问题、整个社会的停摆带来的产供销顺利衔接的问题。之所以称之为小麻烦,是因为这些都是可以通过企业的主动调整而陆续得到解决的。

所以,基于以上的基本判断,我认为所有酒企基于企业长期发展的基本战略和方针不需要因为此次疫情而做出调整,企业的基本营销模式也不需要因此次疫情而做出改变,企业2020年的整体规划也不需要因为此次疫情而推倒重来。

至于线上销售、社群营销、自媒体等环节,积极尝试依然是我给出的基本指导方针,不需要因为此次疫情的出现而进行方向调整和过度强化。即使是在特殊时期酒企需要采取一些应急性的非常规战术,但我们也还是要分清什么是道,什么是术,不能因为术而丢了道,那就本末倒置了。

通过以上对影响面的分析,面对此次疫情,酒企应该如何进行科学应对,我也想给些相关建议,供酒企的管理者和决策者参考:

第一,客观的接受因为此次疫情而造成的疫情期企业产品消费减少,从而带来的企业销售减少,继而带来的企业利润损失。客观接受因疫情的影响,员工无法正常复工带来的阶段性人力成本增加,继而对企业利润带来的影响。因为疫情是天灾,每个人都需要为此买单,所以酒企要接受这个客观现实。

第二,保持正确的心态和状态,既不要过度悲观,也不要过于乐观。既不能坐以待毙,也不能恐慌过度。同时要正确看待疫情给企业所造成的影响和麻烦,不缩小也不夸大,正确应对,科学决策,建议疫情期决策的周期不要太长,依据疫情发展采取动态决策,争取做到不犯重大决策错误。

第三,酒企要做好现金流方面的充足准备,特别是中小酒企和有借贷的酒企,要做好最坏的打算。企业要减少不重要、不紧急、重要但不紧急的现金项目的支出。优先保障产品生产、人员薪资和疫情后市场投入三个方面的资金。

第四,大部分酒企的销售年度都是1月到12月,面对突如其来的疫情,原有计划被打乱,酒企是否需要调整既定的年度目标和经营方针?我个人建议暂时不调整,先等一等,到二月底和三月上旬看疫情发展情况再定,重大的人事决策暂时也缓一缓。如果疫情能快速解除,那么建议酒企的销售周期整体顺延,把疫情期当做企业停摆期对待,把一部分经营压力分解到2021年。

第五,从目前的疫情防控措施来看,酒企在疫情严控期能有所作为的空间非常有限,特别是线下的工作几乎无法正常开展,因为整个商业活动目前都处于限制状态,很多事情做不了。所以,在疫情严控期间,酒企应该把视线和重心转向企业内部,对内部进行系统梳理,实施内部的一些调整和改革。与此同时,要重点完成疫情解禁后(恢复市场行动自由)市场行动方案的制定,以保证在疫情解除后的前期能抢占市场先机。另外涉及到一些新产品的前期筹备工作也可以在疫情期安排推进。

第六,疫情严控期间营销人员只能采取线上办公,建议主要的工作就是与客户保持一定频次的沟通,了解和掌握客户库存情况,并与客户商议拿出疫情后去库存的措施和方案。在条件允许的地区,销售人员要保证必要的产品补货,维持自然销售。与此同时,强化线上传播和线上互动,保持品牌的曝光度和活跃度。

第七,疫情期间的人员薪资和考核需要考虑,在不违背国家政策的前提下,对于因疫情无法正常开展工作的员工,可以通过协商启动疫情期特别薪资政策,争取尽量不裁员。到二月底或三月上旬,如果疫情还没有明显缓解,在企业的确非常困难的情况下,可以考虑适当的调整薪资、停薪留职或部分裁员。

第八,如何制定疫情后的市场行动方案,我认为需要抓住三个重点,分别是及时补货、抢占排面和拉动消费。疫情结束后,我认为不会迅速出现爆发性消费,一定是一个消费逐步恢复的过程,很多延迟性的消费也会逐步涌现,所以酒企需要提前准备,及时把握住这个疫情后的消费契机。

第九,疫情结束后,基于渠道环节的变现需求,酒企需要防范产品价格和市场秩序的波动,要第一时间做好客户沟通和引导工作,对于库存压力的确比较大的客户,可以采取一户一策的方式,以保证市场的健康和稳定。

第十,疫情结束后,酒企需要调整所有人员的作息时间,用时间密度来解决时间长度不足的问题,把因疫情而耽误的时间和工作尽最大所能追回来和补回来,把疫情对企业的年度影响和损失降到最低,说不定还可以实现弯道超车。

第十一,如果此次疫情持续的时间较长,酒企就要考虑由此带来的对消费群体收入的影响,会出现一定的消费降级,特别是身处劳动密集型行业的消费群体,酒企需要提前做好预案,在产品结构和产品组合上做出适当调整和准备。

以上就是我个人对此次疫情给酒企带来哪些影响的一些判断,以及针对这些判断给酒企的一些应对建议,希望能给处于疫情期的酒企带来一些启发和帮助。

我始终坚信一切都会过去的,只要我们充满信心,积极应对,我相信春暖花开、把酒言欢的日子一定会很快到来。当下依然还是疫情的严控期,希望所有酒企积极配合国家的相关规定和要求,保护好员工,保护好企业,提前安排疫情后的企业经营和营销工作,想尽一切办法把企业影响和损失降到最低,我想这就是对国家、对抗击疫情最大的帮助和贡献了。

酒业的同仁们,让我们一起加油,胜利一定属于我们!

来源:凤凰网酒业)

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